Con una curación de 10 a 12 meses obtenemos nuestro JAMON CURADO EL SIGLO. Aquí no hace falta que os demos recetas, lo mejor es partirlo bien fino y degustarlo tal cual, para disfrutar de todo su sabor.
Peso aprox 7 - 7,5 Kg
Mantener en lugar fresco y seco
Consumo preferente 6 meses
Para conseguir un buen Jamón y una buena paletilla hacen falta dos cosas imprescindibles, buena materia prima y un buen aire de la sierra. Situados en el corazón del Noroeste Murciano, a más de 1,200 metros de altitud y rodeados de sierras, tenemos el mejor secadero natural a nuestro alcance. Y la materia prima es inmejorable, ya que nuestros cerdos son seleccionados de hembra o castrados, para asegurar que cada pieza de jamón y paletilla sea la mejor.
No hay comentarios de clientes por ahora.
