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Peso aprox 500 gr
Almacenar refrigerado entre 2 y 5 ºC
Consumo preferente 3 meses
Para una mejor conservación y transporte se envía al vacío, para su consumo se recomienda sacarlo de la bosa 30 min antes
El más artesano de nuestros embutidos, se hace totalmente a mano, como lo hacían nuestras abuelas y nuestras tatarabuelas, porque aquí respetamos la receta original. Con Magra cocida, un poco de tocino, Huevos, Especias y el Hígado de cerdo como protagonista, hacemos nuestra masa. Con la mano y una a una se van formando los envueltos, que precisamente reciben su nombre del siguiente paso, que es envolver la bola de masa con un tejido natural del cerdo llamado Omento y por último se atan de uno en uno con un hilo de algodón. Se cuecen y listo para degustar.
Solo una cosa, que nadie se olvide de cortar el hilo, que es lo único que no se come de este riquísimo y original embutido.
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