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Morcón bola: peso aprox 850 gr
Mantener en lugar fresco y seco
Consumo preferente 3 meses
Para una mejor conservación y transporte se envía al vacío, para su consumo se recomienda sacarlo de la bosa 30 min antes.
Si hay algo típico del noroeste murciano es el MORCON y nosotros lo hacemos como siempre se ha hecho aquí, con las mejores carnes y especias. Con Magra de cerdo cocida, Tocino, especias y Huevos se hace la masa y el toque final se lo dan las tripas en las que se embuten, que al ser totalmente naturales y procedentes de los mismos cerdos, le dan un sabor muy especial a cada pieza.
El MORCON BOLA se llena en la vejiga del cerdo, el MORCON CONCIENCIA en el Ciego y el MORCON BUCHE en el estómago.
Una vez llenados y atados a mano, con aguja e hilo de algodón, se cuecen y luego se prensan para que cada pieza elimine el exceso de pringue.
Os lo recomendamos con habas, vino y pan, os encantará.
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